A cikin tsarin samar da masana'antar sukari, ana iya amfani da sarƙoƙi don safarar rake, fitar da ruwan 'ya'yan itace, lalatawa da ƙafewa. A lokaci guda, babban lalacewa da yanayin lalata mai ƙarfi kuma sun gabatar da buƙatu mafi girma don ingancin sarkar. Hakanan, muna da nau'ikan haɗe-haɗe da yawa don waɗannan sarƙoƙi.